Завтрак на скорую руку может быть очень вкусным и сытным. Предлагаем вам один из таких простейших рецептов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— сосиска, 1 шт;
— крахмал или мука, 1 ст.л;
— сыр твердый, 70 г;
— молоко, 3 ст.л;
— соль и перец по вкусу.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
В емкости смешиваем яйца, добавляем крахмал и молоко, соль и перец по вкусу. Массу тщательно взбивайте венчиком до растворения крахмала.
Сковороду без масла нагреваем и обжариваем сосиску так, чтобы она хорошо прогрелась. Сосиску вынимаем из сковороды и в нее вливаем нее растительное масло и вливаем половину взбитой яичной массы. Когда блинчик станет румяным, посыпьте его натертым сыром, накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится. Это занимает несколько секунд.
Выкладываем на одну сторону блина сосиску и заворачиваем в блинчик и сдвигаем ее на один край. На второй край наливаем пару ложек взбитой массы, посыпаем сыром, накрываем крышкой. Делаем таким образом до тех пор, пока не закончится взбитое яйцо и тертый сыр.
Такой вкусный рулет – омлет с сосиской и сыром, можно смело делить на две порции.
Перед подачей на стол, не забудьте посыпать рубленой свежей зеленью.
