Пряные помидоры с луком! Отличная закуска к шашлыку

Весь секрет таких пряных помидор в маринаде – в этом рецепте одним из главных компонентов маринада, стал мед.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры, 5 шт;

— лук, 3 шт;

— чеснок, 5 зубчиков;

— мед, 1.5 ст.л;

— лимонный сок, 2 ст.л;

— соль и перец по вкусу;

— красный перец щепотка;

— базилик, 1 ч.л;

— масло растительное, 4 ст.л.

Процесс приготовления

Помидоры и лук режем кружочками с толщиной около 5 мм.

Чеснок рубим ножом.

Для заправки смешиваем мед и растительное масло, лимонный сок, добавляем красный перец, базилик, соль и перец. Перемешиваем маринад до полной однородности.

Для маринования используем емкость с крышкой или стеклянную банку.

Выкладываем слой помидор, сверху слой лука и чеснока, опять помидоры, лук и чеснок. Чередуем таким образом все слои и выкладываем все продукты.

Заливаем маринадом, встряхиваем емкость и оставляем в холодильнике на 30 минут. Если оставите дольше – помидоры будут еще вкуснее.

Совет: чтобы сделать вкус еще ароматнее и свежее, добавьте в слои много свежей зелени, она придаст маринаду особой пикантности и вкуса томатам.

Источник