Гармоничное соединение свеклы, соленого огурца и очень необычной, острой заправки, вам точно понравится.
Для приготовления вам необходимы такие ингредиенты:
— свекла отварная, 1 шт;
— грецкий орех, пара штук;
— огурец соленый, 1 шт;
— масло подсолнечное, 3 ч.л;
— горчица любая, 1 ч.л;
— уксус яблочный, 1 ч.л;
— хрен, небольшой кусочек корня;
— семена льна, щепотка;
— зелень по вкусу.
Для соуса смешиваем масло подсолнечное, уксус, горчицу и мелко рубленую зелень. Все хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.
Огурец мелко режем и добавляем в соус. Огурец вы можете брать не только соленый, но и свежий.
Измельчаем грецкие орехи до небольших кусочков и добавляем их в соус. Также измельчаем семена льна и корень хрена и домешиваем их в соус.
Свеклу натираем на крупной терке или режем соломкой и заправляем соусом.
Все перемешиваем и по вкусу можно добавить немного измельченного чеснока.
