Мясные блинчики – это очень просто, быстро и вкусно. Не забудьте добавить своих любимых специй.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— фарш куриный, 300 г;
— кефир, 1 стакан;
— мука, 4 ст.л;
— яйцо, 1 шт;
— лук, 1 шт;
— соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Лук измельчаем блендером или натираем на мелкой терке.
Фарш смешиваем с луком, солью, перцем, специями.
Совет: добавьте еще зелень, по вкусу чеснок.
Вливаем кефир и вымешиваем.
Добавляем муку и вымешиваем тесто – должно быть густым, как для оладий.
Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до румяности.
Совет: подавайте такие оладушки со сметаной и соусами на основе сметаны. Густоту теста и количество ингредиентов, вы можете регулировать сами. Также куриный фарш прекрасно заменяется любым другим. Муку обычную вы также можете заменить отварной гречкой – получатся полезные и вкусные блинчики с гречкой и мясом. Также по вкусу, вы можете протушить их в кастрюльке со сливочным маслом в течение нескольких минут.
